火锅肉炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下火锅肉炒豆角的制作方法。
🍲【食材准备】
- 火锅肉片：适量
- 豆角：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 鸡精：适量
🍲【制作步骤】
- 将火锅肉片切成薄片,用少许盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 豆角去筋,切成小段；青红椒洗净，切成小块；生姜、大蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末、姜末爆香。
- 加入豆角段,翻炒至豆角表面微黄。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与豆角一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒块,快速翻炒几下，即可出锅。
🍲【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 肉片腌制时,可以加入少许淀粉，使肉片更加嫩滑。
- 炒豆角时,可以先加入少许水，防止豆角炒糊。
🍲【 火锅肉炒豆角是一道简单美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲🍲🍲
