青椒炒肉丝瓜是一道非常美味的家常菜，它的做法简单，营养丰富，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍一下青椒炒肉丝瓜的炒制方法吧！🍳
🌶️ 准备食材：
- 适量猪肉（最好是里脊肉,口感嫩滑）
- 1个青椒（最好是绿色,颜色鲜亮）
- 1个肉丝瓜（口感脆嫩）
- 适量蒜末、姜末
- 盐、生抽、料酒、淀粉、食用油
🍲 炒制步骤：
将猪肉切成细丝，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。🥩
青椒去籽，切成细丝；肉丝瓜切成细丝。🥦
锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️
将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色，肉丝炒至变色后盛出备用。🍖
锅中留少许油，放入青椒和肉丝瓜翻炒至断生。🥦
将炒好的肉丝重新放入锅中，加入适量的盐调味，翻炒均匀。🌶️
翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
🎉 小贴士：
肉丝腌制时，加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑,口感更佳。
炒青椒和肉丝瓜时，火候不宜太大,以免炒糊。
炒制过程中,可以根据个人口味适量添加辣椒或其他调料。
青椒炒肉丝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，赶快动手试试吧！🎉
