🍲 腐竹炒干猪皮，家常美味两不误 🍲
腐竹炒干猪皮，一道既美味又营养的家常菜，简单易做，口感独特，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！
🍲 准备材料：
- 腐竹 200克
- 干猪皮 150克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 青红椒 各1个
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍲 炒制步骤：
将腐竹放入温水中浸泡至软，捞出后切成小段；干猪皮用温水泡发，切成细丝；葱切段，姜蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅冷油，油热后下入姜蒜炒香,再放入腐竹和干猪皮翻炒至表面微黄。
加入生抽、老抽和料酒，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的香气。
加入葱段和青红椒丝，继续翻炒,让所有食材的味道更加融合。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,炒至食材熟透即可出锅。
🍲 小贴士：
- 腐竹和干猪皮在炒制前要提前泡发,这样口感更佳。
- 炒制过程中，注意火候,避免食材炒糊。
- 可以根据个人喜好，适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
腐竹炒干猪皮，色泽诱人，口感鲜美，是一道非常受欢迎的家常菜，快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🍲🍲🍲
