🍃白菜炒好吃毛豆，家常美味这样做！🥦
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——白菜炒毛豆。🍲 这道菜不仅色泽诱人，而且口感鲜美，是夏日里的一道清爽佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下白菜炒毛豆的做法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 新鲜白菜 1颗
- 毛豆 200克
- 红椒 1个（可选，增加色彩和口感）
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 生抽 适量
【烹饪步骤】：
准备食材：将白菜洗净，切成适口的丝；毛豆去壳，洗净；红椒洗净，切丝；葱切段，姜蒜切片备用。🌿
焯水：锅中加水烧开，放入毛豆焯水2-3分钟，捞出备用，这样可以使毛豆更加鲜嫩，而且焯水后的毛豆在炒制过程中不易糊锅。🍃
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜蒜和葱段炒香。🍳
炒白菜：将白菜丝放入锅中，快速翻炒均匀，炒至断生，这里要注意火候，以免白菜炒得太烂。🍆
加入毛豆：将焯好水的毛豆放入锅中，与白菜一起翻炒均匀。🌽
调味：加入适量的盐、鸡精或味精，根据个人口味调整，如果喜欢，还可以加入少许生抽提鲜。🥢
出锅装盘：撒上红椒丝，翻炒均匀后即可出锅装盘。🍴
这样一道美味的白菜炒毛豆就完成了！🎉 它不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，赶快动手试试吧，保证让你吃出满满的幸福感！🥳
记得,烹饪是一门艺术，也是生活中的小确幸，希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活的美好，祝大家烹饪愉快，用餐愉快！🍽️🌈
