辣炒卷心菜家常做法🌶️
辣炒卷心菜是一道简单又美味的家常菜，不仅色泽诱人，而且口感脆嫩，辣味适中，下面就来分享这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到地道的辣炒卷心菜🍽️。
🔍【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 红辣椒 2个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
🍳【制作步骤】
- 将卷心菜洗净，切成细丝；红辣椒洗净，去籽切丝；葱姜蒜切末备用。
- 热锅倒油，油温升至5成热时，放入蒜末、生姜末和葱花炒香。
- 加入红辣椒丝翻炒均匀,炒至辣椒微微变软。
- 放入卷心菜丝,快速翻炒均匀。
- 在炒的过程中，加入适量的盐、鸡精、生抽和白糖调味,翻炒均匀。
- 炒至卷心菜变软,辣椒炒至断生即可出锅。
🍲【小贴士】
- 卷心菜丝不宜切得太细,否则炒出来的菜口感会变得过于软烂。
- 辣椒可以根据个人口味适量增减,喜欢辣味的朋友可以多放一些。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出来的菜才会更加脆嫩可口。
辣炒卷心菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法简单易学，味道鲜美，无论是搭配米饭还是馒头，都能让你食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥰🌶️
