🍲腐竹炒肉炒芹菜，家常美味这样炒！
🍲 腐竹炒肉炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，色香味俱佳，营养丰富，下面就来教大家如何炒出这道美味的菜肴。
🔥 准备食材：
- 腐竹 200克
- 猪里脊肉 150克
- 芹菜 2根
- 青红椒 各1个（可选）
- 蒜末 适量
- 生抽 1大勺
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🍲 炒菜步骤：
将腐竹提前用水泡发,切成小段；猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟；芹菜洗净切段；青红椒去籽切片。
热锅凉油,油温五成热时，下入肉片滑炒至变色，肉片微微卷曲时盛出备用。
锅中留底油,加入蒜末炒香，再加入芹菜段和青红椒片翻炒均匀。
将腐竹段放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
将炒好的肉片重新放入锅中,加入生抽、盐、鸡精调味，快速翻炒均匀。
根据个人口味,可以适量加入一些水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮。
🍲 炒菜小贴士：
- 腐竹泡发时,可以加入少许醋，可以使其更加软糯。
- 肉片腌制时,加入少许水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒菜时,注意火候，避免炒糊。
🍲 美味的腐竹炒肉炒芹菜就这样完成啦！😋 家常菜也能做得如此美味，赶快动手试试吧！🍳 与家人共享这份温馨的晚餐时光，让生活更加美好！🏠🍽️
