炒冬天绿白菜是一道简单又美味的家常菜，尤其在寒冷的冬天，一碗热腾腾的绿白菜炒肉，既能暖胃又能补充营养，下面就来分享一下炒冬天绿白菜的步骤,让你轻松在家做出美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 绿白菜：适量
- 猪肉：适量（最好是瘦肉,口感更佳）
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
🌟【炒冬天绿白菜步骤】
准备食材：将绿白菜洗净，切成条状；猪肉切成薄片，加入少许盐、酱油、生粉抓匀腌制10分钟；葱姜蒜洗净切末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片炒至微微焦黄,出锅备用。
炒绿白菜：锅中留少许油，放入绿白菜条，大火快速翻炒,炒至绿白菜稍微变软。
调味翻炒：将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量盐、酱油调味,翻炒均匀。
出锅装盘：待绿白菜炒至断生，肉片熟透，撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 炒绿白菜时，火候要大，动作要快，以免绿白菜炒得过烂,影响口感。
- 肉片腌制时可以加入少许料酒,去腥增香。
- 如果喜欢，可以在炒绿白菜时加入少许干辣椒,增加辣味。
🍲炒冬天绿白菜简单易学，营养丰富，是冬季餐桌上的佳品，快动手试试吧，相信你也能做出美味的绿白菜炒肉！🥢🍲
