🔥如何炒出美味黄辣椒炒肉🥩，让你一尝难忘！
亲爱的美食爱好者们,今天我要和大家分享一道家常菜——黄辣椒炒肉，这道菜色香味俱佳，辣而不燥，肉嫩味美，简直是下饭神器！下面，就让我来教大家如何炒出好吃到哭的黄辣椒炒肉吧！🤤
🌶️【食材准备】
- 黄辣椒：适量
- 猪里脊肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青蒜：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 料酒：适量
🍳【烹饪步骤】
- 准备食材：将黄辣椒洗净切成条状，猪里脊肉切成薄片，生姜、大蒜切片，青蒜切段备用。
- 腌制肉片：将切好的肉片放入碗中，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐和少量白糖，搅拌均匀后腌制10分钟。
- 炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片炒至断生后盛出备用。
- 炒辣椒：锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，再加入黄辣椒翻炒至辣椒表面微微发黄。
- 合炒：将炒好的肉片重新倒入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐、白糖进行调味。
- 出锅：最后加入青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。
🎉【小贴士】
- 黄辣椒的辣度可以根据个人喜好选择,辣度越高，口感越辣。
- 肉片腌制时加入少量白糖,可以使肉片更加鲜嫩。
- 炒辣椒时火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
🥘【 黄辣椒炒肉是一道简单易学的家常菜，只要你掌握了正确的烹饪方法，一定能做出美味可口的黄辣椒炒肉，快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🌟🍲
祝大家烹饪愉快,美食享用！🍴🎉
