炒素炒土豆丝的做法 🍽️
土豆丝是家常菜中一道非常受欢迎的菜品，口感爽脆，做法简单，下面就来为大家详细介绍一下炒素炒土豆丝的做法,让你在家也能轻松做出美味的土豆丝！
🔥【食材准备】
- 土豆 2个
- 青红椒 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 豆瓣酱 适量（可选）
🌟【步骤一：土豆处理】
- 土豆去皮，切成细丝，放入清水中浸泡,防止氧化变黑。
- 将浸泡好的土豆丝捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
🌟【步骤二：青红椒切丁】 将青红椒洗净,切成小丁备用。
🌟【步骤三：葱姜蒜切末】 将葱、姜、蒜分别切成末,备用。
🌟【步骤四：炒制土豆丝】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱（可选）,炒出红油。
- 放入土豆丝，快速翻炒均匀,炒至土豆丝表面微黄。
- 加入青红椒丁,继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
🌟【步骤五：出锅装盘】 炒至土豆丝熟透，青红椒变软,即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 土豆丝切好后，一定要用清水冲洗干净，这样可以去除多余的淀粉,使炒出的土豆丝更加爽脆。
- 炒土豆丝时，火候要大，动作要快,这样炒出的土豆丝才会更加爽脆。
- 如果喜欢辣味，可以适量加入豆瓣酱,这样炒出的土豆丝会更加美味。
快来试试这道简单又美味的炒素炒土豆丝吧！相信你一定会爱上它的！🌈🍴
