家里没油怎么炒肥肠🤔
炒肥肠是很多家庭喜爱的美食,但是家里突然没油了，该怎么办呢？别担心，今天就来教大家一种不加油也能炒出美味肥肠的方法！😊
我们要准备以下食材：肥肠、葱姜蒜、青椒、红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精。
肥肠处理：将肥肠清洗干净，放入沸水中焯水，去除异味，捞出后切成条状。
葱姜蒜切末,青椒、红椒切块备用。
热锅凉油,这一步可以用少许清水代替油，放入葱姜蒜末爆香。
加入豆瓣酱,炒出红油。
放入肥肠,翻炒至肥肠表面微黄。
加入青椒、红椒，继续翻炒。
加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
待肥肠熟透,即可出锅。
这样一道美味的肥肠就炒好了！🎉
这个方法不仅能节省油,还能让肥肠更加健康，如果家里有油的话，炒出来的肥肠会更香哦！😉
需要注意的是,焯水时肥肠要煮透，这样可以去除异味，豆瓣酱已经足够调味，所以不要再放太多盐了，根据个人口味，可以适量添加一些辣椒，增加辣味。😋
希望这个方法能帮到大家,让家里的肥肠也能美味可口！🥰
