🍲炒鲍鱼片猪肉，美味佳肴轻松做！
🌟食材准备：
- 鲍鱼片 200克
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、淀粉、盐、糖、胡椒粉适量
🌟步骤一：处理食材
- 鲍鱼片洗净,切成片状。
- 猪里脊肉切成薄片,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切片；葱、姜、蒜切碎备用。
🌟步骤二：炒制
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香，再加入鲍鱼片翻炒片刻。
- 倒入青红椒片,继续翻炒。
- 加入适量的酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中,快速翻炒均匀，使鲍鱼片和猪肉片充分融合。
🌟步骤三：出锅装盘
炒好的鲍鱼片猪肉出锅,装盘即可。
🌟小贴士：
- 猪里脊肉切片时,可以适当用淀粉抓一下，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒鲍鱼片时,火候不宜过大，以免鲍鱼片炒老。
- 鲍鱼片和猪肉片炒制时间不宜过长,以免影响口感。
🍲美味的炒鲍鱼片猪肉就做好了，快来尝尝吧！🍲
