🍳姜丝炒鸡杂，美味家常菜,简单又好吃！
在日常生活中，鸡杂是一种营养丰富、口感独特的食材，而姜丝炒鸡杂，更是家常菜中的一道美味佳肴，就让我来为大家分享一下如何炒出好吃的姜丝炒鸡杂吧！🥘
我们要准备好以下食材：鸡杂（鸡肝、鸡心、鸡肠等）、姜丝、青椒、红椒、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
🍳【炒制步骤】：
鸡杂清洗干净，切成小块，放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精,拌匀腌制10分钟。
青椒、红椒洗净切丝，葱切段,蒜切片。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
放入腌制好的鸡杂,快速翻炒至变色。
加入姜丝,继续翻炒。
加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】：
鸡杂在腌制时，可以加入一些料酒,可以去腥增香。
炒鸡杂时，火候要大，动作要快,以免炒糊。
姜丝的量不宜过多,以免影响鸡杂的口感。
青椒、红椒可以根据个人口味适量添加。
炒好的鸡杂，色泽鲜亮，口感嫩滑,是一道非常美味的家常菜。
🍲【：
姜丝炒鸡杂是一道简单易学、美味可口的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧，为家人和朋友带来美味佳肴！🎉
