🦆鸭肠子炒大蒜，美味家常菜,这样做超好吃！
鸭肠子炒大蒜是一道简单又美味的家常菜，不仅口感独特，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法,让你轻松在家做出美味的鸭肠子炒大蒜！
🍳【食材准备】
- 鸭肠子 300克
- 大蒜 3瓣
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟【制作步骤】
- 鸭肠子清洗干净，用面粉、盐、白醋反复搓洗，去除异味,然后切成小段备用。
- 大蒜剥皮，切成蒜末；青红椒洗净，去籽，切成小块；生姜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入姜片爆香。
- 加入鸭肠子，大火翻炒至变色，加入蒜末,继续翻炒出香味。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让鸭肠子充分吸收调味料。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 鸭肠子在清洗时，一定要反复搓洗，去除异味,这样炒出来的菜才会更加美味。
- 炒鸭肠子时，火候要大，动作要快,以免鸭肠子炒老了口感不好。
- 青红椒可以根据个人口味适量添加,增加菜肴的色泽和口感。
鸭肠子炒大蒜是一道简单易学的家常菜，只需掌握好火候和调味，就能做出美味的菜肴，快动手试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味的鸭肠子炒大蒜！🥘🦆🌶️
