爷俩炒花菜炒肉家常做法🍽️
家宴中，一道色香味俱佳的炒菜总能成为焦点，就为大家分享爷俩炒花菜炒肉的家常做法，简单易学，味道鲜美，快来看看吧！🌟
🍳【食材准备】
- 花菜 1颗
- 猪里脊肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 食用油 适量
- 食用淀粉 适量
🌱【步骤一：花菜处理】
- 将花菜洗净，切成小块，放入盐水中浸泡10分钟,去除杂质。
- 锅中加水煮沸，将花菜焯水1分钟，捞出过冷水,沥干水分备用。
🥩【步骤二：肉处理】
- 猪里脊肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽,切成小块。
🌶️【步骤三：炒制】
- 锅中倒入适量食用油，加热至6成热，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入蒜末和生姜末爆香。
- 加入焯好水的花菜,翻炒均匀。
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入青红椒块,快速翻炒。
- 根据个人口味，加入适量盐调味,翻炒均匀。
- 出锅前，可根据个人喜好,加入少许生抽提鲜。
🍲【成品展示】 一盘色香味俱全的爷俩炒花菜炒肉就完成了！金黄的花菜搭配鲜嫩的肉片，再配上青红椒的点缀，让人食欲大增，家常味道，简单美味，快快动手尝试一下吧！👨🍳👨🍳
这道菜不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，相信大家学会了这个做法，一定能在餐桌上大放异彩！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🥳🥳
