🍲铁板馒头炒凉粉，美味佳肴的制作秘籍🍲
在这个美食当道的时代,各式各样的菜肴层出不穷，我要给大家分享一道既简单又美味的家常菜——铁板馒头炒凉粉。🍲🍲
我们来了解一下这道菜的主要食材,铁板馒头，顾名思义，就是在铁板上烤制的馒头，外皮酥脆，内里柔软，而凉粉，则是一种用绿豆淀粉制成的凉菜，口感滑嫩，清凉爽口，这两者搭配在一起，简直是绝配！🥟🥯
就让我们来详细了解一下铁板馒头炒凉粉的制作方法吧！👩🍳👨🍳
【食材准备】
- 铁板馒头：2个
- 凉粉：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【制作步骤】
- 将凉粉切成条状,青红椒切成丝，葱花和蒜末准备好备用。🌶️🌶️
- 铁板馒头切成小块,放在铁板上烤至两面金黄，备用。🍞🍞
- 热锅凉油,油热后放入葱花和蒜末爆香。🌶️🌶️
- 加入凉粉条,翻炒均匀，炒至凉粉条表面微微发黄。🍲🍲
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。🌶️🌶️
- 倒入生抽、老抽，调味，翻炒均匀。🍲🍲
- 加入烤好的铁板馒头块,撒上适量盐和鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅。🍲🍲
这样一道色香味俱全的铁板馒头炒凉粉就完成了！🎉🎉
这道菜不仅味道鲜美,而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者喜欢烹饪的朋友们尝试，快快动手做起来吧，享受这份美味吧！🥘🥘
