🌿香菜心炒肉，家常美味，简单易学！
香菜心炒肉是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，深受广大食客的喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的香菜心炒肉吧！🍲
我们要准备好以下食材：香菜心、猪肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。
将香菜心洗净,切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至肉片变色。
加入香菜心,继续翻炒。
加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。
加入少许清水,盖上锅盖焖煮2分钟，让香菜心充分吸收肉片的鲜美。
煮至汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌿炒香菜心炒肉的小技巧：
肉片要切得薄一些,这样炒出来的肉更加嫩滑。
炒菜时火候要大,快速翻炒，以免香菜心炒老了。
加入适量的清水,可以让香菜心更加鲜嫩。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲家常美食，简单易学，快来试试吧！相信你一定会做出一道美味的香菜心炒肉！🌿🍲
