🌶️豆角炒肉怎么炒最好吃🍲
豆角炒肉是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受广大食客喜爱，豆角炒肉怎么炒最好吃呢？下面，我就来为大家分享一下我的经验。
🍲【食材准备】
- 豆角：选择新鲜的豆角，颜色鲜绿，有弹性。
- 猪肉：选用五花肉或者瘦肉，口感更佳。
- 葱、姜、蒜：适量。
- 豆瓣酱、生抽、盐、糖、料酒、淀粉：适量。
🍲【烹饪步骤】
- 将豆角洗净,切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉片，翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入豆角段,翻炒均匀，炒至豆角表面微皱。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量盐、糖调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可享用。
🍲【烹饪小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,适量添加，让菜肴更加美味。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
🌶️豆角炒肉，简单又美味，是餐桌上的一道佳肴，学会了这道菜的制作方法，你也能成为烹饪高手，为家人和朋友带来美味佳肴！🍲👩🍳👨🍳
