🍲 豌豆炒肉丝：川菜风味家常菜 🍲
在川菜的世界里，豌豆炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜以其鲜美的口感和丰富的营养，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🌟
🌿 主料：
- 肉丝：150克
- 豌豆：100克
- 青红椒：适量
🌿 调料：
- 生抽：1大勺
- 老抽：1小勺
- 盐：适量
- 料酒：1小勺
- 生粉：1小勺
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
🌿 制作步骤：
肉丝用生抽、老抽、料酒、生粉和少量盐腌制10分钟，使其入味。🍖
豌豆洗净，青红椒洗净切丝。🌽
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。🌶️
加入腌制好的肉丝，快速翻炒至肉丝变色。🍲
倒入豌豆和青红椒，继续翻炒均匀。🌿
加入适量盐调味，翻炒均匀。🍲
出锅前撒上少许葱花，增加香气。🌿
一道美味的豌豆炒肉丝就完成了！🎉
🌟 小贴士：
肉丝要提前腌制,这样可以使肉丝更加入味。
炒豌豆时，火候要适中,以免豌豆炒糊。
调味时,可以根据个人口味适量增减调料。
这道豌豆炒肉丝，既有川菜的麻辣口感，又保留了豌豆的清新味道，家常菜也能做出川菜的风味，是不是很神奇呢？快来试试吧！🎈
