🌸桂花酱炒虾仁——美味家常菜，这样做超好吃！
桂花酱炒虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅适合家庭聚餐，也是宴请宾客的佳肴，下面就来教大家如何炒出美味的桂花酱炒虾仁吧！🍽️
准备好所需的食材：
- 新鲜虾仁若干
- 桂花酱适量
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量
- 盐、糖、料酒、生抽、淀粉适量
【步骤一：虾仁处理】
- 将虾仁清洗干净,去掉虾线，用料酒、盐腌制10分钟。
- 腌制好的虾仁用淀粉抓拌均匀,使其表面裹上一层薄薄的淀粉。
【步骤二：热锅凉油】
- 锅中倒入适量的食用油,加热至五成热。
- 放入葱姜蒜炒香,去除腥味。
【步骤三：炒虾仁】
- 放入裹好淀粉的虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 炒至虾仁表面微黄,捞出备用。
【步骤四：炒酱料】
- 锅中留少许底油,放入适量桂花酱，小火翻炒至酱料冒泡。
- 加入适量的盐、糖调味，根据个人口味可适量调整。
【步骤五：合炒】
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入切好的青红椒,炒至青红椒断生。
【步骤六：出锅】
- 炒至虾仁熟透,酱料均匀裹在虾仁上。
- 出锅前撒上少许葱花增香,即可出锅装盘。
这样一道美味的桂花酱炒虾仁就完成了！🎉 在炒制过程中，注意火候的控制，以免虾仁炒老，桂花酱的用量要适中，过多会使菜肴过于甜腻，希望大家都能成功做出一道美味的桂花酱炒虾仁，享受美食带来的快乐！🍴🌸
