🍳米线里的鸡丁，这样做炒得鲜嫩可口！
米线作为我国传统的美食之一,深受广大食客的喜爱，而米线里的鸡丁更是让人回味无穷，米线里面的鸡丁怎么炒呢？下面就来为大家详细介绍一下这道美味的家常菜的制作方法。
🍳【食材准备】
- 米线 200克
- 鸡胸肉 100克
- 青红椒 各1个
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，加入少许盐、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净,去籽切块；生姜、葱洗净切末备用。
- 热锅倒油,油温5成热时，下入鸡丁快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入青红椒块,快速翻炒均匀。
- 将炒好的鸡丁重新倒入锅中,加入酱油、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀,待青红椒炒至断生后，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 鸡丁腌制时加入水淀粉,可以使鸡丁更加嫩滑。
- 炒鸡丁时油温不宜过高,以免鸡丁变老。
- 青红椒可以根据个人口味选择,不喜欢的可以换成其他蔬菜。
🍲【成品展示】 炒好的米线里的鸡丁色泽鲜亮，口感嫩滑，搭配上香辣的调料，美味可口，无论是作为主食还是配菜，都是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤🍲
