🍲 安陆白花菜炒腊肉——家常美味,简单易做！
🌟 介绍： 安陆白花菜炒腊肉，是一道源自湖北安陆的传统家常菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，既有腊肉的独特香味，又有白花菜的清爽口感，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面,就让我们一起来看看这道菜的具体做法吧！
🍳 材料：
- 安陆白花菜 300克
- 腊肉 150克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🌟 步骤：
- 将腊肉洗净，切成薄片；白花菜洗净,切成小朵。
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,出油。
- 将煎好的腊肉片捞出,控油备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入白花菜，快速翻炒均匀,炒至白花菜断生。
- 将煎好的腊肉片重新放入锅中,与白花菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 腊肉在烹饪前最好提前用清水浸泡一段时间,以去除多余的盐分和杂质。
- 煎腊肉时，火不宜太大,以免煎糊。
- 白花菜炒制时间不宜过长,以免失去爽脆的口感。
🎉 成品展示： 一道色香味俱全的安陆白花菜炒腊肉就完成了！🥳 家人朋友围坐在一起，品尝这道美味佳肴，不仅能增进感情，还能感受到家的温暖，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！👍🍲
