🌿 酸椰菜炒肉末——家常美食，简单美味 🍲
酸椰菜炒肉末是一道简单又美味的家常菜，不仅下饭，而且营养均衡，下面就来分享一些炒酸椰菜肉末的小技巧,让你轻松做出色香味俱全的美味佳肴！
🌿 准备食材：
- 酸椰菜 300克
- 猪肉末 200克
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 食用油 适量
🌿 炒菜步骤：
- 酸椰菜洗净切成细丝,用开水焯水后捞出备用。
- 葱切成小段，姜蒜切成末,青红椒切丝备用。
- 热锅冷油，油温五成热时放入肉末，炒至变色,加入姜蒜末爆香。
- 倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀,让肉末充分吸收调味料的味道。
- 放入酸椰菜丝，快速翻炒均匀,让酸椰菜丝和肉末充分混合。
- 加入青红椒丝,快速翻炒至青红椒丝断生。
- 根据个人口味加入盐调味,翻炒均匀后即可出锅。
🌿 小贴士：
- 烫酸椰菜时不要烫太久,以免破坏其口感。
- 炒肉末时油温不宜过高,以免肉末糊锅。
- 炒酸椰菜时动作要快，以免酸椰菜出水过多,影响口感。
🍲 酸椰菜炒肉末是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，非常适合忙碌的上班族，快来试试这道美食，给你的餐桌增添一份温馨吧！🥰
