腊肠炒辣椒虾仁,一道色香味俱全的佳肴，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的热门选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🍲
准备好以下食材：
- 腊肠：2根
- 青辣椒：3个
- 虾仁：200克
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：少许
步骤如下：
准备食材：将腊肠切成薄片，青椒去籽切成条状，虾仁去壳去肠线，大蒜和生姜切成末，葱切成小段。
腌制虾仁：将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和酱油，拌匀后腌制10分钟。
炒腊肠：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肠片，中小火慢慢煎至两面微黄，出香味，取出备用。
炒青椒：锅中留少许油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入青椒条，快速翻炒至青椒断生。
加入虾仁：将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入煎好的腊肠片，根据个人口味加入盐和酱油调味，翻炒均匀。
出锅装盘：最后撒上葱段，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🎉 小贴士：
- 腊肠煎的时候不要煎得太久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时加入少许酱油,可以使虾仁更加鲜嫩。
- 炒青椒和虾仁的时候要快速翻炒,以免虾仁变老。
这样一道美味的腊肠炒辣椒虾仁就完成了！快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍽️🌶️🦐
