🍽️ 炒山药炒白术的做法，家常美味又养生！
山药和白术,这两种食材在中医里都有很高的药用价值，不仅营养丰富，而且具有很好的保健作用，就为大家分享一道简单易学的家常菜——炒山药炒白术的做法，让美味与健康并存！
🍽️ 【食材准备】
- 山药 1根
- 白术 10克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
🍽️ 【制作步骤】
- 山药去皮,切成薄片；白术洗净，切成片；葱姜蒜切成末；胡萝卜、青红椒切成丝。
- 锅中倒入适量清水,加入白术，大火烧开后转小火煮5分钟，捞出备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入山药片翻炒至表面微黄。
- 加入胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 倒入煮好的白术片,加入适量盐和鸡精调味。
- 翻炒均匀,炒至食材熟透即可出锅。
🍽️ 【小贴士】
- 山药切片时,可以加入少许白醋，防止山药氧化变黑。
- 白术煮的时间不宜过长,以免影响其药用价值。
- 炒制过程中,注意火候，以免食材烧焦。
🍽️ 【养生功效】 山药具有补脾养胃、益肺止咳的功效；白术则具有健脾益气、燥湿利水的功效，这道炒山药炒白术的家常菜，既能满足我们的味蕾，又能为身体带来健康，实为养生佳品！
赶快动手尝试一下吧,让这道美味又养生的炒山药炒白术为你的生活增添色彩！🎉🌿🍽️
