🌿豆角炒绿茄子，家常美味这样做🍲
豆角炒绿茄子是一道简单又美味的家常菜,色香味俱佳，深受大家的喜爱，下面就来分享一道豆角炒绿茄子的做法，让你轻松在家就能做出美味的佳肴！
🔥【材料准备】
- 豆角适量
- 绿茄子1个
- 红辣椒适量（根据口味调整）
- 生姜一小块
- 大蒜几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 蒜泥适量（可选）
🌱【制作步骤】
- 豆角去筋,洗净后切成小段；绿茄子洗净，切成条状。
- 生姜和大蒜切片,红辣椒切段备用。
- 热锅凉油,油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入红辣椒段,炒出香味。
- 放入豆角段,快速翻炒至豆角颜色变深。
- 加入绿茄子条,继续翻炒。
- 加入适量的盐和酱油调味,翻炒均匀。
- 炒至豆角和茄子都熟透,茄子表面略软即可。
- 最后撒上蒜泥（如果喜欢），翻炒均匀，出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 豆角炒绿茄子时,要快速翻炒，以免豆角和茄子炒糊。
- 茄子不宜炒得太久,以免口感变差。
- 豆角中含有植物凝集素,需要充分炒熟，以免引起食物中毒。
这样一道色香味俱全的豆角炒绿茄子就做好了！🌟家常菜也能如此美味，赶快动手试试吧！👩🍳🍳相信你一定能做出让人赞不绝口的佳肴！🎉🎉
