炒个辣椒鸡蛋,简单又美味，是家常菜中的经典之作，下面就来教大家怎么炒出香辣可口的辣椒鸡蛋吧！🍳
准备好以下食材：
- 鸡蛋：3-4个
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量（可选）
按照以下步骤进行操作：
鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，使其形成细腻的蛋液。🥚
辣椒准备：将辣椒洗净，去籽，切成条状或块状，根据个人喜好调整大小。🌶️
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，用中小火预热。🔥
炒鸡蛋：待油热后，倒入调好的蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋凝固成块状，然后盛出备用。🍳
炒辣椒：在锅中留少许油，加入辣椒条，用中火翻炒至辣椒表面微微发焦，散发出香味。🌶️
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与辣椒一起翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐，继续翻炒均匀，直到辣椒和鸡蛋完全融合，如果喜欢，还可以撒上一些葱花增加风味。🧄
装盘上桌：将炒好的辣椒鸡蛋盛出，装入盘中，即可上桌享用。🍽️
炒辣椒鸡蛋的关键在于火候的控制和调味的适度,火候不宜过大，以免鸡蛋炒老，辣椒炒糊；调味则要根据个人口味调整，既要突出辣椒的香辣，也要保持鸡蛋的嫩滑，这样一来，一道美味的辣椒鸡蛋就炒好了！快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤
