在家炒啤酒鸭,是一道色香味俱全的家常菜，不仅美味可口，而且制作过程简单，下面，就让我为大家详细介绍一下在家炒啤酒鸭的步骤吧！
🍲【食材准备】
- 鸭肉：1只（约1500克）
- 啤酒：1瓶（约500毫升）
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🍲【制作步骤】
- 鸭肉洗净,切成块状，用料酒、生抽腌制20分钟。
- 姜切片,大蒜切末，青红椒切丝备用。
- 锅中放入适量油,油热后放入鸭肉块，煸炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入花椒、八角、香叶爆香。
- 加入姜片、蒜末、青红椒丝翻炒。
- 放入腌制好的鸭肉块,加入啤酒、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
- 转小火炖煮30分钟,待鸭肉熟透，汤汁浓稠即可。
🍲【小贴士】
- 选用新鲜的鸭肉,口感更好。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
- 炖煮过程中,要时刻注意火候，以免烧焦。
🍲【成品展示】 炒好的啤酒鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，入口即化，与家人朋友共享这道美食，不仅能增进感情，还能让生活更加美好！快来试试吧，保证让你爱不释手！🍖🍻🥘
