广东炒豆芽鹅肠,一道色香味俱佳的传统粤菜，深受广大食客喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美食的做法大全吧！🍲
🌱【食材准备】
- 鹅肠：500克
- 豆芽：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花生油：适量
🌱【制作步骤】
- 鹅肠清洗干净,用盐、面粉搓洗，去除异味，然后切成小段备用。🍗
- 豆芽洗净,去根，备用。🌱
- 青红椒洗净,切丝备用。🥬
- 热锅冷油,油温五成热时，放入蒜末和姜末爆香。🌶️
- 加入鹅肠,快速翻炒至变色，加入生抽、老抽调味。🍜
- 放入豆芽和青红椒,快速翻炒均匀。🥬
- 加入适量盐和鸡精,继续翻炒均匀。🍲
- 淋入少量水淀粉,勾芡，使菜肴更加鲜亮。🍜
- 出锅前,再次翻炒均匀，即可关火。🍲
🌱【小贴士】
- 鹅肠在烹饪前要清洗干净,去除异味。
- 翻炒过程中要快速,以免豆芽和青红椒炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
广东炒豆芽鹅肠,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常值得尝试的佳肴，快快动手，为家人和朋友准备这道美味的菜肴吧！🥳
