🌿旱芹菜炒肉丝,美味家常菜🍲
旱芹菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面就来教大家如何炒制这道美味佳肴吧！🍳
🔥【材料准备】
- 旱芹菜 300克
- 猪里脊肉 200克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿【制作步骤】
- 旱芹菜洗净，切成段；猪里脊肉切成细丝，用盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 锅中倒入适量食用油，烧热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入姜末、蒜末爆香。
- 加入旱芹菜段,翻炒至变色。
- 将炒好的肉丝倒回锅中，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀，出锅前淋上少许水淀粉勾芡,使菜肴更加美味。
- 出锅装盘，一道美味的旱芹菜炒肉丝就完成了！🎉
🌿【小贴士】
- 旱芹菜的口感清脆，不宜炒制时间过长,以免口感变差。
- 肉丝要提前腌制,这样可以使肉丝更加嫩滑。
- 在炒制过程中，注意火候,避免炒糊。
旱芹菜炒肉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感清爽，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味佳肴的！🌈
