🌿辣炒菠菜杆炒虾仁——美味与营养的完美结合🍤
菠菜杆,虾仁，这两样看似平凡的食材，经过巧手的烹饪，竟能化身为餐桌上的美味佳肴，就让我为大家揭秘辣炒菠菜杆炒虾仁的做法，让这道菜成为你家的家常菜谱之一！
🌿食材准备：
- 菠菜杆 200克
- 虾仁 150克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 干辣椒 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
- 菠菜杆洗净,切成段；虾仁去壳去肠线，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入蒜末、姜末和干辣椒爆香。
- 放入腌制好的虾仁,快速翻炒至虾仁变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入菠菜杆翻炒至断生。
- 将炒好的虾仁重新倒入锅中,加入适量的盐、生抽调味。
- 快速翻炒均匀,撒上葱花提香。
- 出锅前,可根据个人口味加入适量的辣椒粉或辣椒油，增加辣味。
🌿小贴士：
- 菠菜杆不宜炒太久,以免营养流失。
- 虾仁腌制时,加入淀粉可以使虾仁更加嫩滑。
- 辣椒粉或辣椒油的选择可根据个人口味调整。
🍤辣炒菠菜杆炒虾仁，不仅色泽诱人，口感鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的健康美食，快快动手，为家人带来一道美味的佳肴吧！🎉🥘🍲
