🌟广水瘦肉炒黄瓜——家常美味,简单易学🍲
广水瘦肉炒黄瓜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或者追求健康饮食的朋友们，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌿【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 黄瓜：2根
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：几瓣
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 瘦肉切片，加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 黄瓜洗净切片，青红椒切丝，生姜、大蒜切片，葱切段备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，下入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片边缘微焦即可盛出备用。 4️⃣ 锅中留少许油，下入生姜、大蒜和葱段爆香。 5️⃣ 放入黄瓜片和青红椒丝，快速翻炒均匀。 6️⃣ 倒入炒好的肉片，加入适量盐、生抽和老抽调味，继续翻炒均匀。 7️⃣ 炒至黄瓜断生，肉片熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下，这样更容易切薄,炒出来的肉片更加嫩滑。
- 黄瓜切片时，可以斜着切,这样炒出来的黄瓜更加美观。
- 炒肉片时，火候要大，动作要快,以免肉片炒老。
广水瘦肉炒黄瓜是一道简单又美味的家常菜，学会了这道菜，你就可以在短时间内为家人准备上一道营养丰富的佳肴，快来试试吧，保证你会有意想不到的收获哦！🎉🎉🎉
