🌿清炒西洋菜，美味又健康，这样炒才好吃！
西洋菜,又称豆瓣菜，是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，清炒西洋菜不仅简单易做，而且美味可口，是家常菜中的佳品，下面，就让我来为大家分享一下清炒西洋菜的做法，让你轻松在家就能做出一道美味的菜肴！
🌟【准备材料】
- 西洋菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：少许（可选）
🌟【烹饪步骤】 1️⃣ 西洋菜洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出后过冷水，沥干水分备用。 2️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。 3️⃣ 将焯好水的西洋菜放入锅中，快速翻炒均匀。 4️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。 5️⃣ 出锅前可以撒上一些葱花或香菜，增加风味。
🌟【小贴士】
- 焯水时,水要沸腾后再放入西洋菜，这样可以保持其脆嫩口感。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免西洋菜炒老了变得口感不佳。
- 西洋菜不宜炒太久,以免营养流失。
🌟【美味分享】 清炒西洋菜色泽翠绿，口感脆嫩，搭配蒜末的香味，让人食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，富含维生素C、钙、铁等多种矿物质，是一道健康美味的家常菜。
快来试试这道清炒西洋菜吧,相信你一定会爱上它的！🥰
