🍲木耳炒草鱼皮的做法大全🍲
木耳炒草鱼皮是一道色香味俱佳的佳肴,深受大众喜爱，下面为大家分享木耳炒草鱼皮的做法大全，让你在家也能轻松制作出美味佳肴！
🍲【食材准备】
- 草鱼皮 300克
- 木耳 50克
- 青红椒 适量
- 姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
🍲【做法步骤】 1️⃣ 草鱼皮洗净，切成小块；木耳提前泡发，洗净，撕成小朵；青红椒洗净，切成小块；姜蒜切末备用。 2️⃣ 锅中倒入适量食用油，烧热后放入姜蒜末炒香。 3️⃣ 放入草鱼皮块，翻炒至表面微黄。 4️⃣ 加入木耳和青红椒块，继续翻炒均匀。 5️⃣ 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒和胡椒粉，翻炒均匀。 6️⃣ 待食材熟透后，即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 草鱼皮在烹饪前需洗净,去除多余的油脂。
- 木耳泡发时,可以用温水，这样泡发速度更快。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
- 根据个人口味,可适量调整调料。
🍲【变花样】
- 木耳炒草鱼皮可以加入胡萝卜、豆芽等蔬菜，丰富口感。
- 也可根据个人喜好,加入辣椒、豆瓣酱等调料，增加风味。
学会这道木耳炒草鱼皮的做法,让你在家庭聚餐或朋友聚会中，成为烹饪高手！快来动手试试吧！👩🍳🍲
