家常美味的简单做法🍲
羊肉卷炒香菜是一道简单又美味的家常菜,既能满足你对羊肉的喜爱，又能增添香菜的清香，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的羊肉卷炒香菜吧！🌟
准备好以下食材：
- 羊肉卷：200克
- 香菜：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：一小块
- 青红椒：适量（可选）
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
步骤如下：
准备食材：将羊肉卷切成细丝，香菜洗净切成段，大蒜和生姜切片，青红椒切丝，葱切段备用。🍲
腌制羊肉：将切好的羊肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和老抽，拌匀后腌制10分钟，这样可以使羊肉更加入味。🍖
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜片爆香，再加入腌制好的羊肉丝快速翻炒至变色，这时，羊肉的香味会逐渐散发出来。🌶️
加入香菜：将切好的香菜段加入锅中，与羊肉一起翻炒，香菜的清香与羊肉的鲜美相互融合，味道更加美妙。🌿
调味：根据个人口味，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，如果喜欢辣味，还可以加入一些青红椒丝。🌶️
出锅：炒至香菜断生，羊肉熟透，即可出锅装盘，这时，一道美味的羊肉卷炒香菜就完成了！🍲
小贴士：
- 羊肉卷最好选择新鲜的,这样炒出来的菜肴口感更加鲜美。
- 炒制过程中,火候要掌握好，以免羊肉炒老了。
- 香菜不宜炒得太久,以免失去其清香。
羊肉卷炒香菜,简单易做，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🎉
