枞阳糖炒糯米圆子，是安徽省枞阳县一道具有浓郁地方特色的传统小吃。🍲🍜 糯米圆子软糯香甜，口感独特，深受当地民众喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下枞阳糖炒糯米圆子的做法吧！👩🍳🍳
🌟【所需材料】
- 糯米：500克
- 红糖：适量
- 猪肉末：适量
- 青菜：适量
- 鸡蛋：1个
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 葱：适量
🌟【制作步骤】
- 将糯米提前浸泡4小时，捞出沥干水分，放入蒸锅中蒸熟,大约蒸30分钟。
- 蒸熟后，将糯米倒入大碗中，加入适量的红糖、盐,搅拌均匀。
- 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入适量的水，搅拌均匀,制成蛋液。
- 将糯米团成圆子形状,裹上一层蛋液。
- 锅中倒入适量的食用油，烧至五成热，放入糯米圆子,炸至金黄色捞出。
- 另起锅，加入适量的食用油，放入生姜、葱炒香,加入猪肉末翻炒至变色。
- 加入适量的清水，放入炸好的糯米圆子,煮至汤汁浓稠。
- 加入适量的青菜，翻炒均匀,即可出锅。
🌟【小贴士】
- 糯米圆子裹蛋液时，可以多裹一些,这样炸出来的圆子更加酥脆。
- 炸糯米圆子时，油温不宜过高,以免外焦里生。
- 炒糯米圆子时，加入的青菜可以根据个人口味选择，如生菜、菠菜等。
枞阳糖炒糯米圆子，色泽诱人，口感独特，是一道不可多得的美食，赶快动手试试吧！🎉🎉
