炒蚕蛹炒大白菜的做法🍲
蚕蛹，一种营养丰富、口感独特的食材，搭配大白菜，既美味又健康，下面就来分享一道简单易学的家常菜——炒蚕蛹炒大白菜的做法,让你在家也能享受到美味的家常菜。
🌿【食材准备】
- 蚕蛹：适量
- 大白菜：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 蚕蛹处理：将蚕蛹放入清水中浸泡，去除杂质和异味，然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。
2️⃣ 蔬菜准备：将大白菜洗净，切成适口的块状；葱、姜、蒜洗净,分别切成末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,烧热至5成热。
4️⃣ 下入葱姜蒜末：将葱姜蒜末放入锅中,爆香。
5️⃣ 放入蚕蛹：将处理好的蚕蛹放入锅中,快速翻炒至表面微黄。
6️⃣ 加入大白菜：将切好的大白菜放入锅中,与蚕蛹一起翻炒。
7️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和鸡精,继续翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至大白菜变软，蚕蛹熟透,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 蚕蛹在炒制过程中要快速翻炒,以免炒糊。
- 大白菜不宜炒得过久,以免失去口感。
- 老抽只需少许,以免颜色过深。
这样一道美味的炒蚕蛹炒大白菜就完成了！😋既可以满足你的味蕾，又能补充营养，赶快动手试试吧！👩🍳🍳
