🌱【竹笋炒肉丝的做法大全】香脆可口，家常美味！
亲爱的美食爱好者们,今天要为大家分享一道家常美味——竹笋炒肉丝，竹笋炒肉丝是一道色香味俱佳的菜肴，不仅口感脆嫩，而且营养丰富，下面，就让我们一起来看看这道菜的做法大全吧！🎉
🌱【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 竹笋 150克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌱【做法步骤】 1️⃣ 将猪里脊肉切成细丝，用酱油、料酒、淀粉和少量盐腌制10分钟。 2️⃣ 竹笋去皮，切成细丝；青红椒去籽，切成细丝；生姜和大蒜切片备用。 3️⃣ 热锅冷油，油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，下入姜片和大蒜片爆香。 5️⃣ 放入竹笋丝翻炒至断生，加入青红椒丝继续翻炒。 6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入酱油、老抽调味。 7️⃣ 加入适量盐，翻炒均匀，出锅即可。
🌱【小贴士】
- 肉丝腌制时可以加入少量胡椒粉,增加风味。
- 竹笋丝炒制过程中,注意火候，以免炒糊。
- 青红椒可以根据个人口味选择,也可以加入其他蔬菜。
🌱【美味分享】 竹笋炒肉丝是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会，快动手试试吧，相信一定会让你和家人朋友大呼过瘾的！🍲
喜欢这道菜的朋友,不妨收藏起来，随时可以制作出美味的竹笋炒肉丝，也欢迎在评论区分享你的烹饪心得和技巧，让我们一起交流学习，成为厨房里的美食++！🎓🍳
