🍲 竹笋炒肉炒虾，家常美味,简单易学！
😊 大家好，今天我要和大家分享一道家常美食——竹笋炒肉炒虾，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍄 食材准备：
- 竹笋 200克
- 猪肉 150克
- 虾 150克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🍲 制作步骤：
准备食材：将竹笋洗净切片，猪肉切成薄片，虾去壳去肠线，青红椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。
腌制肉片：将猪肉片放入碗中，加入少许生抽、料酒、盐、胡椒粉和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
炒虾：锅中倒入适量食用油，油热后放入虾，中火炒至虾变色,捞出备用。
炒肉片：锅中留少许油，放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。
加入竹笋：将竹笋片放入锅中，与肉片一起翻炒，加入少许生抽、盐、糖调味。
加入青红椒：将青红椒丝放入锅中，与竹笋肉片一起翻炒,使食材充分混合。
出锅装盘：将炒好的虾重新放入锅中，快速翻炒均匀，撒上葱花提香,即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 竹笋要提前焯水,去除涩味。
- 虾肉不宜炒太久,以免肉质变老。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
😋 这样一道美味的竹笋炒肉炒虾就完成了！这道菜色泽鲜艳，口感丰富，既有肉的鲜美，又有虾的鲜嫩，还有竹笋的爽脆，真的是色香味俱全，快来试试吧，保证让你爱不释手！🍲🍤🍄
