😋怎样炒豌豆炒肉末好吃😋
豌豆炒肉末是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，色香味俱佳，下面就来为大家分享怎样炒出美味的豌豆炒肉末吧！👇
我们要准备好以下食材：新鲜豌豆、猪肉末、青椒、红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、葱姜蒜、食用油。
准备食材：将豌豆洗净，去掉两头；青椒、红椒洗净，切成小块；葱姜蒜切成末备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
下肉末：将猪肉末放入锅中，用铲子翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
加调料：加入生抽、老抽调色，再加入适量的盐和糖调味。
炒豌豆：将豌豆放入锅中，快速翻炒均匀，使豌豆均匀裹上调料。
加青红椒：将青椒和红椒放入锅中，继续翻炒均匀。
出锅装盘：待豌豆炒至断生，青红椒熟透，即可出锅装盘。
炒豌豆炒肉末的秘诀有以下几点：
肉末要炒至变色后再加调料,这样肉末更香。
豌豆不宜炒太久,以免失去口感。
加入青红椒可以使菜肴更加美观,增加营养。
根据个人口味,可以适量调整调料的比例。
😊学会了这道美味的豌豆炒肉末，快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的佳肴！🍲🍴
