家常炒茭白怎么炒好吃呢？😋
茭白，又称菱白，是一种常见的蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，炒茭白是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出美味的家常炒茭白吧！👩🍳
准备食材：茭白500克、红椒1个、青椒1个、蒜末适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、水淀粉适量。
茭白洗净，切成薄片；红椒、青椒洗净，去籽，切成片；蒜末切末备用。🥦🌶️
热锅倒油，油热后放入蒜末爆香。🔥
加入茭白片，翻炒至茭白片变软。🍃
加入红椒片、青椒片，继续翻炒均匀。🌶️🥦
加入适量的盐、生抽、老抽、蚝油调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使汤汁裹在茭白上。🍜
炒至汤汁浓稠，茭白熟透，即可出锅。🍲
炒茭白的小技巧：
茭白切片时，可以斜着切,这样炒出来的茭白片更漂亮。
炒茭白时，火候不宜太大,以免茭白炒焦。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒茭白时，要不断翻炒,使茭白受热均匀。
家常炒茭白简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜品，快来试试吧！😊👩🍳
