🍲 炒香干，这样做才美味可口！
香干,又称豆腐干，是一种营养丰富、口感独特的豆制品，炒香干是一道简单又美味的家常菜，炒香干怎么炒才好吃呢？下面就来为大家揭秘一下炒香干的秘诀吧！🤔
准备好以下食材：
- 香干若干
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒、胡萝卜等配菜（根据个人口味选择）
- 酱油、盐、糖、生抽、料酒等调味料
步骤如下：
- 香干切片,用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。🍲
- 葱切段,姜蒜切片，青红椒、胡萝卜切丝备用。🥦
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。🌶️
- 加入香干片,翻炒至两面微黄，出香味。🍲
- 根据个人口味,加入适量的酱油、盐、糖、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。🍲
- 加入青红椒、胡萝卜等配菜，快速翻炒均匀。🥦
- 出锅前撒上少许葱花,增加香气。🌿
- 一道美味的炒香干就完成了！🎉
炒香干的小贴士：
- 焯水可以去除香干的豆腥味,使口感更佳。
- 炒香干时火候不宜过大,以免外焦里生。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,不要过多以免掩盖香干的香味。
- 加入配菜时,注意火候，避免炒糊。
通过以上步骤,相信大家已经学会了如何炒出美味的香干，快动手试试吧，让你的家人和朋友都大饱口福！🍲🎉
