炒尖椒炒苦肠的做法大全

🌶️炒尖椒炒苦肠的做法大全🥘

🌶️炒尖椒炒苦肠，是一道色香味俱全的川菜，尖椒的辣味与苦肠的鲜美相得益彰，让人回味无穷，下面为大家分享几种炒尖椒炒苦肠的做法，快来试试吧！👩‍🍳

经典炒法

1. 准备食材：尖椒适量，苦肠适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量。
2. 处理食材：将尖椒洗净切条，苦肠洗净切片，葱姜蒜切末。
3. 炒制：
   • 热锅凉油,放入葱姜蒜末和干辣椒炒香。
   • 放入苦肠翻炒至变色。
   • 加入尖椒,继续翻炒至尖椒断生。
   • 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

蒜蓉炒法

1. 准备食材：尖椒适量，苦肠适量，蒜蓉适量。
2. 处理食材：将尖椒洗净切条，苦肠洗净切片。
3. 炒制：
   • 热锅凉油,放入蒜蓉炒香。
   • 放入苦肠翻炒至变色。
   • 加入尖椒,继续翻炒至尖椒断生。
   • 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

麻辣炒法

1. 准备食材：尖椒适量，苦肠适量，干辣椒适量，花椒适量。
2. 处理食材：将尖椒洗净切条，苦肠洗净切片。
3. 炒制：
   • 热锅凉油,放入干辣椒和花椒炒香。
   • 放入苦肠翻炒至变色。
   • 加入尖椒,继续翻炒至尖椒断生。
   • 加入适量盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可。

👩‍🍳以上三种做法，可以根据个人口味选择，希望这篇文章能帮助到大家，祝大家做菜愉快！🎉🍲