🦆炒鸭子家常麻辣做法，让你一尝难忘！
🍲 炒鸭子是一道家常菜，口感鲜嫩，麻辣香辣，非常适合喜欢吃辣的朋友，下面为大家分享一道简单易学的炒鸭子家常麻辣做法，让你在家也能轻松享受到美味的炒鸭子！
🍳【食材准备】 鸭子半只、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量。
🍲【制作步骤】
- 鸭子清洗干净,切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。
- 干辣椒剪成小段,姜切片，蒜切末，葱切段。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜末炒香。
- 放入鸭块翻炒至表面微黄,加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
- 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
- 加入葱段,翻炒均匀，出锅即可。
🍲【小贴士】
- 焯水时可以加入少许料酒,可以去除鸭子的腥味。
- 炒鸭子时,火候要大，翻炒要快，这样鸭肉才会更加鲜嫩。
- 根据个人口味,可以适量调整辣椒、花椒的用量。
🍲【成品展示】 炒好的鸭子色泽红亮，麻辣鲜香，让人垂涎欲滴。😋
🍲 家常麻辣炒鸭子，简单易学，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🦆🌶️🍲
