徽州鸡蛋炒西红柿，一道色香味俱佳的徽菜，融合了西红柿的鲜甜与鸡蛋的嫩滑，让人回味无穷，下面,就让我为大家详细介绍一下这道美味的家常菜的做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡蛋 3个
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液,备用。
- 西红柿洗净，切成小块,备用。
- 葱洗净，切成小段,备用。
- 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋熟透,盛出备用。
- 锅中留少许油，放入西红柿块,中火翻炒至西红柿出汁。
- 倒入炒好的鸡蛋，加入葱段,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
🍳【小贴士】
- 西红柿选择成熟的,这样炒出来的菜才会更加鲜甜。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒焦。
- 西红柿出汁后，再加入鸡蛋,这样可以使鸡蛋更加入味。
🍳【成品展示】 一道色香味俱佳的徽州鸡蛋炒西红柿就完成了！金黄的鸡蛋与鲜红的西红柿相互映衬，看起来就让人食欲大增，快快动手尝试一下吧，保证让你爱不释手！🥳🍳🍅
