🍲肉丝炒白菜青蒜苗——家常美味,简单易学！
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 白菜 300克
- 青蒜苗 100克
- 生姜 适量
- 蒜瓣 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳制作步骤：
1️⃣ 肉丝处理：将猪里脊肉切成细丝，用少量盐、生抽和老抽腌制10分钟,让肉丝入味。
2️⃣ 白菜处理：将白菜洗净，切成适当大小的片；青蒜苗洗净，切成小段；生姜和蒜瓣切成末。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油,油热后放入姜末和蒜末爆香。
4️⃣ 炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至肉丝变色,肉丝炒至断生即可盛出备用。
5️⃣ 炒白菜：锅中留少许油，放入白菜片,快速翻炒至白菜变软。
6️⃣ 合炒：将炒好的肉丝重新放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀。
8️⃣ 出锅：将炒好的肉丝炒白菜青蒜苗盛出,即可上桌享用。
🍲小贴士：
- 肉丝要切得细一些,这样炒出来的肉丝更加嫩滑。
- 白菜不宜炒得太久，以免过于软烂,影响口感。
- 青蒜苗的加入，不仅增加了菜肴的香气,还能提鲜。
🎉完成！这样一道色香味俱全的肉丝炒白菜青蒜苗就做好了，简单易学，适合家庭日常烹饪，快动手试试吧，保证家人朋友都会喜欢！🥰🍳🍲
