🍖腊肉炒咸菜豇豆——家常美味,简单易学！
在我国的饮食文化中，腊肉、咸菜和豇豆都是极具特色的食材，将这三者结合在一起炒制，不仅能够保留各自的独特风味，还能相互衬托，让菜肴更加美味可口，就让我来为大家详细介绍一下腊肉炒咸菜豇豆的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 腊肉：150克
- 咸菜：100克
- 豇豆：200克
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（用于上色）
让我们开始烹饪吧！🌟
准备食材：将腊肉切成薄片，咸菜切成细丝，豇豆切成段,蒜末和生姜切末备用。
焯水：将豇豆放入沸水中焯水，焯水时间不宜过长，大约1-2分钟即可,焯水后的豇豆捞出备用。
炒腊肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入腊肉片，小火慢慢煎至两面微黄,腊肉出油。
加入调料：将蒜末和生姜末放入锅中,炒香。
加入咸菜：将咸菜丝放入锅中,与腊肉一起翻炒均匀。
加入豇豆：将焯水后的豇豆放入锅中,与腊肉和咸菜一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽,根据个人口味可以适量加入少许老抽上色。
出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。🍲
这样一道美味的腊肉炒咸菜豇豆就完成了！这道菜色泽诱人，口感丰富，既有腊肉的香浓，又有咸菜的酸爽，豇豆的清脆，让人食欲大增，家常菜，简单易学，快快动手尝试一下吧！🥳
【小贴士】
- 腊肉在烹饪前最好先用水泡一下,可以去除多余的盐分和杂质。
- 焯水时间不宜过长，以免豇豆过于软烂,影响口感。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
