腊肉炒酸四季豆做法大全🍲
四季豆,又称刀豆，因其独特的酸辣口感，深受人们喜爱，而腊肉，则以其独特的烟熏香气，为这道菜增添了丰富的层次，就为大家带来腊肉炒酸四季豆的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
【食材准备】
- 腊肉 200克
- 酸四季豆 300克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
【做法步骤】 1️⃣ 腊肉切片，放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。🍖 2️⃣ 酸四季豆洗净，切成小段，备用。🌿 3️⃣ 热锅冷油，油热后放入蒜末和姜末爆香。🌶️ 4️⃣ 加入腊肉片，翻炒至腊肉表面微焦，散发出香气。🍖 5️⃣ 放入酸四季豆，快速翻炒均匀。🌿 6️⃣ 加入适量的盐、生抽、老抽，调味。🍲 7️⃣ 翻炒至酸四季豆变软，腊肉完全入味。🍲 8️⃣ 最后加入鸡精提鲜，翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 腊肉焯水可以去除多余的盐分,使口感更佳。
- 酸四季豆要炒熟,以免影响口感和健康。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
腊肉炒酸四季豆,色香味俱佳，是一道家常美味，学会这道菜，你也能成为家庭中的烹饪高手！快来试试吧！🎈
