咸肉炒萝卜苗，一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富,下面就来分享一下如何炒出美味可口的咸肉炒萝卜苗。
🌟 准备工作：
- 萝卜苗洗净，摘去老叶,切成约3厘米长的段。
- 咸肉切片，用水冲洗一下,去除多余的盐分。
- 大蒜几瓣,切片备用。
🌟 炒制步骤：
- 热锅凉油，油温五成热时放入咸肉片，中小火慢慢煸炒至肉片出油,表面微焦。
- 转大火，加入蒜片,翻炒出香味。
- 放入萝卜苗，快速翻炒均匀，炒至萝卜苗变软,颜色变绿。
- 根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精调味。
- 炒至萝卜苗断生,即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 咸肉不需要过多加盐,因为咸肉本身就含有盐分。
- 萝卜苗不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
- 炒菜时火候要大，动作要快,这样炒出的菜才会鲜嫩可口。
🍲 成品展示： 一道色泽翠绿、口感爽脆的咸肉炒萝卜苗就完成了！🥰 这道菜不仅美味，而且营养丰富，富含膳食纤维、维生素C和多种微量元素，非常适合家庭日常食用，快来动手试试吧，保证让你食欲大增！👍🥘
