🌟腰果炒萝卜干——家常美味,简单易做🌟
腰果炒萝卜干，是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下如何制作这道美味的腰果炒萝卜干吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 腰果100克
- 萝卜干200克
- 青红椒适量
- 生姜、大蒜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、食用油适量
🌿制作步骤：
- 腰果去壳，用热水浸泡10分钟,捞出沥干水分。
- 萝卜干切成条状，用清水浸泡30分钟,去除多余的盐分。
- 青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腰果炸至金黄色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香。
- 加入萝卜干翻炒至软,加入青红椒丝继续翻炒。
- 调入适量的盐、生抽、料酒、糖,翻炒均匀。
- 最后加入炸好的腰果，快速翻炒均匀,出锅即可。
🌿小贴士：
- 腰果在浸泡时，可以加入少许盐,使其更容易去皮。
- 萝卜干浸泡时，可以加入少许醋,去除多余的盐分。
- 炸腰果时，油温不宜过高,以免炸糊。
- 腰果炒萝卜干时，火候不宜过大,以免萝卜干炒焦。
🍲腰果炒萝卜干是一道简单又美味的家常菜，口感香脆，营养丰富，无论是作为下酒菜还是家常便饭，都是不错的选择，赶快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉
