🍲 瘦肉海鲜炒花菜——简单美味家常菜 🍽️
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——瘦肉海鲜炒花菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或者周末自己动手做的美食，下面，就让我来教大家如何炒出这道美味的瘦肉海鲜炒花菜吧！
🍲 准备食材：
- 瘦肉 200克
- 鲜虾 100克
- 花菜 1颗
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 炒菜步骤：
- 将瘦肉切成薄片,用生抽、少许盐和水淀粉腌制10分钟。
- 鲜虾去壳去肠线,洗净后备用。
- 花菜洗净后切成小朵,葱姜蒜切末备用。
- 热锅冷油,油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜末爆香。
- 放入花菜翻炒至变软。
- 将炒好的肉片和鲜虾放入锅中,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
🍲 美味小贴士：
- 花菜要选择新鲜的花菜,这样炒出来的菜才会更加清脆可口。
- 瘦肉和鲜虾要快速翻炒,以免炒老了口感变差。
- 勾芡的量不宜过多,以免影响菜品的口感。
🍲 成品展示： 一道色香味俱全的瘦肉海鲜炒花菜就完成了！🌟 这道菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，花菜清脆，海鲜的鲜美与花菜的清甜完美结合，真的是色香味俱佳，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你家餐桌更加丰富多彩！🍳🍴
